Kippenvleugels met honing en knoflook

Plakkerige kipvleugels met honing, knoflook en sojasaus, krokant gebakken en glanzend gelakt. Onweerstaanbaar als borrelhap of bij rijst als maaltijd.

Ingrediënten

• 1 kg kippenvleugels, in tweeën gesneden op het gewricht
• 1 el bakpoeder (voor extra krokante huid)
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1 tl paprikapoeder
• 3 el honing
• 2 el sojasaus
• 3 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 el rijstazijn of citroensap
• 1 tl sesamzaad en 1 lente-ui, in ringetjes, om te garneren

Bereiding

1. Dep de vleugels kurkdroog en meng ze met bakpoeder, zout, peper en paprikapoeder.
2. Verdeel de vleugels in een enkele laag in het mandje, werk eventueel in twee porties.
3. Bak 23 minuten op 190°C en keer ze na 12 minuten om.
4. Verwarm ondertussen honing, sojasaus, knoflook en azijn kort in een pannetje tot een glanzende saus.
5. Schep de krokante vleugels door de warme saus tot ze rondom bedekt zijn.
6. Bestrooi met sesamzaad en lente-ui en serveer direct.

Baktijden bij dit recept

KippenvleugelsKip20–25 min · 190 °C

Meer recepten

Friet van zoete aardappel met paprikapoederKnapperige friet met een zoete smaak en een licht gerookt paprikarandje. Lekker …180 °C · 18 min · 4 personenKrokante kipfilet met pankoMalse kip vanbinnen en een goudbruine, knapperige panko-korst vanbuiten. Alsof h…190 °C · 13 min · 4 personenZalm met kruidenkorst en citroenZachte zalmfilet met een geurige korst van kruiden, knoflook en citroenrasp. Ele…190 °C · 10 min · 4 personen