Zelfgemaakte kaassoufflés

Knapperige bladerdeeghapjes met een zachte, gesmolten kaaskern, net als uit de snackbar maar dan vers thuis. Maak er extra en vries ze rauw in voor later.

Ingrediënten

• 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
• 8 plakjes belegen kaas of 160 g geraspte kaas in blokjesverdeling
• 1 ei, losgeklopt, om te bestrijken
• 30 g fijn paneermeel of panko
• 1 snuf paprikapoeder
• 1 snuf peper

Bereiding

1. Leg op elk plakje bladerdeeg een plakje kaas, iets kleiner dan het deeg.
2. Bestrijk de randen licht met water of ei en vouw het plakje dubbel tot een rechthoek.
3. Druk de randen stevig aan met een vork, zodat de kaas er niet uitloopt.
4. Bestrijk de soufflés met ei en wentel ze licht door het paneermeel met paprikapoeder.
5. Leg ze op bakpapier in het mandje met wat ruimte ertussen.
6. Bak 7 minuten op 200°C tot ze goudbruin en opgeblazen zijn.
7. Laat 2 minuten rusten voor je ze eet; de kaas is erg heet.

Baktijden bij dit recept

KaassouffléSnacks6–8 min · 200 °C

Meer recepten

Friet van zoete aardappel met paprikapoederKnapperige friet met een zoete smaak en een licht gerookt paprikarandje. Lekker …180 °C · 18 min · 4 personenKrokante kipfilet met pankoMalse kip vanbinnen en een goudbruine, knapperige panko-korst vanbuiten. Alsof h…190 °C · 13 min · 4 personenZalm met kruidenkorst en citroenZachte zalmfilet met een geurige korst van kruiden, knoflook en citroenrasp. Ele…190 °C · 10 min · 4 personen