Appelflappen met kaneel

Bladerdeegflappen gevuld met zoete appel, rozijnen en kaneel, met een knapperig suikerlaagje. Warm uit de airfryer het allerlekkerst, net als op de kermis.

Ingrediënten

• 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
• 2 stevige appels (bijv. Elstar), geschild en in kleine blokjes
• 40 g rozijnen
• 2 el suiker
• 1 tl kaneel
• 1 el paneermeel
• 1 ei, losgeklopt
• 1 el grove suiker, om te bestrooien

Bereiding

1. Meng appelblokjes met rozijnen, suiker, kaneel en paneermeel.
2. Leg op elk plakje bladerdeeg een flinke lepel vulling in het midden.
3. Vouw het plakje diagonaal dicht tot een driehoek en druk de randen aan met een vork.
4. Bestrijk de flappen met losgeklopt ei en bestrooi met grove suiker.
5. Leg ze op bakpapier in het mandje, in twee porties als dat nodig is.
6. Bak 11 minuten op 190°C tot ze goudbruin en bol gebakken zijn.
7. Laat 5 minuten afkoelen; de vulling is gloeiend heet.

Baktijden bij dit recept

Appeltaart (klein)Bakken & zoet30–40 min · 170 °CBladerdeeghapjesBakken & zoet10–13 min · 190 °C

Meer recepten

Friet van zoete aardappel met paprikapoederKnapperige friet met een zoete smaak en een licht gerookt paprikarandje. Lekker …180 °C · 18 min · 4 personenKrokante kipfilet met pankoMalse kip vanbinnen en een goudbruine, knapperige panko-korst vanbuiten. Alsof h…190 °C · 13 min · 4 personenZalm met kruidenkorst en citroenZachte zalmfilet met een geurige korst van kruiden, knoflook en citroenrasp. Ele…190 °C · 10 min · 4 personen