Home › Gidsen › Airfryer schoonmaken: stap voor stap

Airfryer schoonmaken: stap voor stap

Airfryer schoonmaken: stap voor stap

Een vieze airfryer gaat roken, ruikt naar oud vet en bakt minder gelijkmatig. Gelukkig is goed schoonmaken vooral een kwestie van bijhouden, niet van hard schrobben. Na elk gebruik ben je in een paar minuten klaar. In deze gids lees je ook hoe je het verwarmingselement en hardnekkige geuren aanpakt.

Na elk gebruik: mand en lade

Haal na het eten de stekker eruit en laat de mand en lade eerst een kwartier afkoelen. Heet metaal onder de koude kraan kan kromtrekken en de antiaanbaklaag beschadigen. Was beide daarna in warm water met een beetje afwasmiddel en een zachte spons of afwasborstel. Giet het vet uit de lade niet door de gootsteen, maar in een bakje of, als het gestold is, bij het restafval. Veeg de buitenkant en de binnenkant van het apparaat af met een vochtige doek. Droog alles goed af voordat je het terugschuift, dan blijft er geen vocht en geur achter.

Aangekoekte resten losweken

Blijven er resten vastzitten, ga dan niet meteen schrapen. Vul de lade met heet water en een scheut afwasmiddel en zet de mand erin, zodat alles onder water staat. Laat dat 20 tot 30 minuten weken. Daarna laat bijna alles los met een zachte borstel. Voor echt hardnekkige plekken helpt een papje van zuiveringszout (baking soda) en een beetje water. Smeer het op de plek, laat het een kwartier intrekken en veeg het weg met een zachte doek. Gebruik geen staalwol, schuurspons met harde kant of ovenreiniger: die maken krassen in de antiaanbaklaag, waardoor eten daarna juist sneller aanbakt.

Het verwarmingselement schoonmaken

Bovenin, boven de mand, zit het verwarmingselement. Daar spatten vet en kleine etensrestjes tegenaan, en dat is vaak de oorzaak van rook en een branderige lucht. Zorg dat het apparaat koud is en de stekker eruit, en zet het desnoods ondersteboven op een zachte doek, dan kun je er beter bij. Veeg het element voorzichtig af met een licht vochtige doek of een zachte borstel. Zit er aangekoekt vet op, gebruik dan een doek met warm water en een klein beetje afwasmiddel of zuiveringszoutpasta. Spuit nooit water in het apparaat en dompel het hoofddeel nooit onder: daar zit de elektronica in.

Vetgeur verwijderen met citroen en stoom

Blijft er een vetlucht hangen, dan helpt stomen met citroen. Doe ongeveer 200 ml water met een paar schijfjes citroen of een scheut citroensap in een ovenvast schaaltje dat in de mand past. Zet de airfryer 5 tot 10 minuten aan op 180 graden. De stoom weekt vet los en de citroen neemt een groot deel van de geur weg. Haal het schaaltje er daarna voorzichtig uit (heet!) en veeg de binnenkant droog met een schone doek. Laat de lade daarna een tijdje openstaan om te luchten. Herhaal het als de geur nog niet weg is, bijvoorbeeld na het bakken van vis.

Wat mag wel en niet in de vaatwasser?

Bij veel modellen mogen de mand en de lade officieel in de vaatwasser. Toch is met de hand afwassen beter voor de antiaanbaklaag: vaatwastabletten zijn agressief en op den duur wordt de laag dof, waardoor eten sneller blijft plakken. Af en toe in de vaatwasser kan meestal geen kwaad, maar maak er geen gewoonte van. Het hoofdapparaat zelf mag absoluut nooit in de vaatwasser of onder water. Ook accessoires verschillen: siliconen vormen kunnen meestal wel in de vaatwasser, metalen rekjes ook, maar controleer altijd de handleiding van jouw model. Die gaat boven elk algemeen advies.

Onderhoud per maand

Neem er een keer per maand tien minuten extra voor. Controleer het verwarmingselement op vet, maak de randjes en de rails waar de lade over schuift schoon met een oude tandenborstel, en veeg de luchtuitlaat aan de achterkant af. Kijk ook of de mand nog goed sluit en of de antiaanbaklaag nergens beschadigd is. Controleer meteen het snoer op beschadigingen en maak de onderkant van het apparaat schoon, waar vaak kruimels en vet onder kruipen. Berg de airfryer op met de lade een klein stukje open als dat kan: dat voorkomt een muffe geur bij het volgende gebruik.

Veelgestelde vragen

Mag het mandje in de vaatwasser?

Bij de meeste modellen mag het volgens de handleiding wel, maar met de hand afwassen is vriendelijker voor de antiaanbaklaag. Vaatwasmiddel is agressief en maakt de laag op den duur dof, waardoor eten sneller aanbakt. Doe het dus liever met de hand en gebruik de vaatwasser alleen af en toe, bijvoorbeeld na een erg vette bereiding.

Hoe vaak moet ik diep reinigen?

De mand en lade was je na elk gebruik af. Een grondige beurt met losweken en het element schoonmaken is ongeveer een keer per maand genoeg bij normaal gebruik. Bak je vaak vet eten zoals spek of worst, doe het dan wat vaker. Gaat het apparaat roken of blijft er een brandlucht hangen, dan is dat een teken om meteen grondig schoon te maken.

Mag ik een schuurspons gebruiken?

Niet op de mand, de lade of andere delen met een antiaanbaklaag. Een harde schuurspons of staalwol maakt krassen, en juist in die krassen bakt eten daarna vast. Gebruik een zachte spons, een afwasborstel of een oude tandenborstel voor randjes. Aangekoekte resten week je eerst los in heet water met afwasmiddel, dan heb je geen schuurkracht nodig.

Verder lezen