Aardappelgratin in de airfryer: baktijd en temperatuur
Direct antwoord
Baktijd20–25 min
Temperatuur170 °C
HalverwegeNiet nodig
Hoeveelheid1 schaal van ca. 600 g
Gratin in de airfryer kan gewoon, als je een kleine ovenschaal hebt die erin past. De bovenkant wordt mooi goudbruin en gegratineerd, terwijl de room en kaas eronder zachtjes garen.
Baktijd en temperatuur op een rij
| Vers | 20–25 minuten |
| Temperatuur | 170 °C |
| Halverwege | Niet nodig |
| Hoeveelheid | 1 schaal van ca. 600 g |
Zo bereid je aardappelgratin in de airfryer
- Snijd de aardappelen in dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs in een ingevette schaal.
- Giet er room over met knoflook, zout, peper en nootmuskaat.
- Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
- Zet de schaal in de airfryer en bak 20–25 minuten op 170 °C.
- Laat de gratin 5 minuten rusten voor je hem aansnijdt.
Tips voor het beste resultaat
- Gebruik een ovenschaal die in de airfryer past en laat boven de schaal ruimte vrij voor de luchtstroom.
- Dek de schaal de eerste 10 minuten af met folie als de kaas te snel kleurt.
- Snijd de aardappelplakjes echt dun, anders zijn ze na 25 minuten nog hard.
Veelgemaakte fouten
- Een te grote of te hoge schaal gebruiken, waardoor de lucht niet kan circuleren.
- Te dikke aardappelplakjes snijden, die garen niet op tijd in de room.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet aardappelgratin in de airfryer?
Aardappelgratin bakt in 20–25 minuten op 170 °C (vers bereid). Niet nodig: dat zorgt voor een gelijkmatige garing.
Op hoeveel graden bak je aardappelgratin?
De ideale temperatuur voor aardappelgratin is 170 °C. Een lagere temperatuur geeft een minder krokant resultaat, een hogere temperatuur laat de buitenkant te snel kleuren.
Moet je aardappelgratin omdraaien in de airfryer?
Nee, omdraaien of schudden is bij aardappelgratin niet nodig. Laat het product zo veel mogelijk met rust voor het beste resultaat.
Kun je aardappelgratin bevroren bakken?
Dat kan in noodgevallen, maar het resultaat wordt minder gelijkmatig. Reken op enkele minuten extra baktijd en controleer de gaarheid extra goed. Vers of ontdooid geeft bij aardappelgratin het mooiste resultaat.
Welke schaal kan ik gebruiken voor gratin in de airfryer?
Elke ovenbestendige schaal die los in het mandje past, bijvoorbeeld van glas, keramiek of siliconen. Laat rondom een beetje ruimte over.
